お料理Cuisine

伊勢志摩の恵み

伊勢・志摩の豊かな海が育んだ、新鮮な海の幸を厳選。
伊勢海老・アワビのほか、志摩が育てたブランド豚「パールポーク」も絶品です。
和食だけでなく、レストランで人気のイタリアンコースもお楽しみいただけます。
※仕入れなどにより、一部料理内容が変更する場合がございます

伊勢志摩の恵み

伊勢志摩の恵み

空刻 sora no tokiSora no toki

海が育んだ新鮮な海の幸、伊勢海老 or アワビを選べるコース! それぞれ調理方法もお客さまの好みでお選びいただけます。 豊かな海の恵みをたっぷりとご堪能ください。

  • 伊勢海老 or アワビを選べるコース
  • 伊勢海老 or アワビを選べるコース
  • 伊勢海老
  • アワビ

渚刻nagisa no tokiNagisa no toki

志摩パールポークのしゃぶしゃぶ or しし鍋をチョイス!
さっぱりとした脂肪とほのかな甘味を感じる伊勢志摩のブランド豚。
一度は試したい、みそ仕立ての出汁が効いたジビエ鍋。

  • 志摩パールポークしゃぶしゃぶorしし鍋を選べるコース
  • 志摩パールポークのしし鍋を選べるコース
  • 志摩パールポークしゃぶしゃぶorしし鍋を選べるコース

風刻kaze no tokiKaze no toki

伊勢志摩の旬の味覚をお楽しみいただけるスタンダードコースです。
厳選した食材を使用し「量」より「質」にこだわりました。

  • スタンダードコース
  • 伊勢志摩の旬の味覚

洋刻you no tokiYou no toki

薪ストーブ窯で焼き上げるピザや自慢の一品の数々。
レストランで人気のパスタをメインとした、イタリアンコースです。

  • イタリアンコース
  • 薪ストーブ窯で焼き上げるピザ

【冬季限定】ふぐWinter only Fugu

冬の味覚、ふぐ。三重ブランドの安乗ふぐは、一度は食べたい贅沢食材!
定番のてっさやてっちり、から揚げなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

  • トラフグ
  • てっさ

朝食のご案内Breakfast

健康的な和定食をご用意いたします。
※仕入れなどにより、一部料理内容が変更する場合がございます

  • 朝食
  • 朝食

レストランRestaurant

お食事は、朝夕ともにレストランにてご用意いたします。
レストランでは15:00までランチ営業もしております。(月曜日定休)

  • レストラン
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